Beschrijving

1996 Pommard 1° Cru “Les Epenots” Chateau Gaunoux 

1996 Pommard 1° Cru “Les Epenots” Chateau Gaunoux, De Epenots liggen op het zuidoosten en waar het ligt is er weinig of geen wind. De Epenots zijn delicater en eleganter in vergelijking met andere appellations. Het heeft een rijke robijnrode kleur en wordt beschouwd als een meer vrouwelijke stijl van Pommard. Het ligt zeer dicht bij onze Beaune 1er Cru “Clos des Mouches”.
Deze elegante en ongecompliceerde Pommard 1er Cru “Les Epenots” heeft een expressief boeket van rood en zwart fruit in de neus, vergezeld van bloemige en dierlijke tonen, kruidachtig en kruidig. De mond heeft een mooie finesse, de neus is fris en fruitig, een overvloedige wijn – perfect in balans.

Over Domaine Chateau Gaunoux

Eén van de best bewaarde geheimen uit de Bourgogne is dit domein, wat sinds eind jaren 90 gerund wordt door Claudine Gaunoux. Het hele jaar door werkt zij nauwkeurig in de wijngaarden om te snoeien en potentiële problemen aan de planten en druiven bij de bron aan te pakken. Hierdoor oogst Claudine alleen de beste druiven die vervolgens op RVS-tanks gevinifieerd en gerijpt worden. ‘Hout is make-up voor slechte wijnen’ is haar adagium. Feit is dat haar wijnen – met zuivere fruitsmaken en mineraliteit – anders zijn dan andere. En zoals de kenners weten, kunnen Gaunoux’ wijnen briljant lang bewaard worden!

Particulier? Neem contact op met Maurice: maurice@nulldeconinckwines.nl 

Mooi glaswerk? Ga naar de collectie!