Beschrijving
2017 Riesling Kabinett fruchtig “Edition Stefan” Rauenthaler Wulfen Weingut Albus
2017 Riesling Kabinett fruchtig “Edition Stefan” Rauenthaler Wulfen Weingut Albus. Een Riesling met restsuiker. Maar elegant zoet en met aanwezige zuren die de wijn een fijne balans geeft zodat je in afdronk niet zoet drinkt. 9% alc.
Een wijn ideaal als aperitief, bij Spicy gerechten maar ook bij het dessert en zeer scherpe kazen als roodflora en blauwader.
Over Weingut Albus
Jacob Albus richtte in 1928 het wijnhuis Albus op. Inmiddels staat de 3e generatie aan het roer, Stefan runt nu samen met zijn vrouw het familie bedrijf dat bestaat uit het wijnbedrijf, een hotel met 10 kamers en een restaurant met een klassieke Rheingauer keuken (welke ik zeer kan aanbevelen). Het wijnhuis Albus heeft een wijngaardoppervlakte van 7 hectare, waarvan 90 procent beplant is met Riesling en 10 procent met Pinot Noir, Pinot Blanc en Müller-Thurgau.
Met een zachte persing en een gecontroleerde, gekoelde vergisting in roestvrijstalen vaten benadrukt enerzijds vooral de aroma’s en fijne fruittonen van de Rheingauer Riesling en anderzijds kan een natuurlijk restzoetheidsgehalte van de wijnen behouden blijven.
Het assortiment van het wijnhuis Albus varieert van liter tot premium wijn en zijn afkomstig van alle spitzenlagen uit Rauenthal. Delen van de wijngaarden Rauenthaler Rothenberg, Wulfen, Gehrn, Steinmacher en mijn favoriete wijngaard Baiken welke maar gedeeld word door 3 wijnmakers behoren tot de Familie.
Het bottelen met de innovatieve Stelvin-sluiting vermijdt kurksmaken en garandeert een constante kwaliteit, zelfs bij langdurige opslag.
Rauenthal
Rauenthal is het hoogst gelegen wijndorp in de Rheingau. De meeste wijngaarden van Rauenthal zijn beplant met Riesling. Er zijn drie wijngaarden die door de VDP als Grosse Lage zijn geclassificeerd: Baiken, Kesselring en Rothenberg van deze wijngaarden komen dan ook Grosses Gewachs (Grand Cru) vandaan mits de wijnboer is aangesloten bij het VDP. Het dorp werd vind zijn oorsprong in de 13e eeuw en ontleent zijn naam aan de desolate vallei waarin het ligt. Rauenthal is een van de hoogst gelegen wijnbouwgebieden in de Rheingau. Wijngaarden zijn te vinden tot 300 meter boven zeeniveau. De rotsachtige, steile hellingen van de wijngaard Baiken worden vaak geprezen als het beste terroir in zowel Rauenthal als het naburige Martinsthal. De bodems hier bestaan uit fylliet, een soort metamorf gesteente dat kwarts, mica en chloriet bevat. Dit is een voedselarme, goed doorlatende grond die een stressvolle omgeving biedt voor de wijnstokken, waardoor ze gedwongen worden fruit van hoge kwaliteit te produceren. Er zijn verschillende andere opmerkelijke locaties in Rauenthal, waarvan vele dezelfde rotsachtige, phyllietbodems delen die kenmerkend zijn voor de wijngaarden van Grosse Lage. Deze omvatten Nonnenberg en Gehrn.
Wijn-spijs combinatie met 2017 Riesling Kabinett fruchtig “Edition Stefan” Rauenthaler Wulfen Weingut Albus
Een Riesling met restsuiker. Maar elegant zoet en met aanwezige zuren die de wijn een fijne balans geeft zodat je in afdronk niet zoet drinkt. 9% alc.
Een wijn ideaal als aperitief, bij Spicy gerechten maar ook bij het dessert en zeer scherpe kazen als roodflora en blauwader.
Particulier? Bekijk dan onze site voor particulieren: The Foodystore
Mooi glaswerk? Ga naar de collectie!
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.