Beschrijving

Domaine Aegerter Macon-Villages ‘Petits Vallons’

Domaine Aegerter Macon-Villages ‘Petits Vallons’. Regionale appellatie van de Mâconnais-wijngaard, Mâcon-Villages produceert alleen witte wijnen in een appellatiegebied dat 11 gemeenten omvat, gelegen op de vele bergen van de regio. De wijnen zijn 100% Chardonnay en de wijn rust in Frans eiken vaten.

Over Domaine Aegerter

Jean-Luc Aegerter richtte het Domaine op toen hij in 1988 zijn eerste wijnstokken van Pinot Noir verwierf. Vervolgens ontwikkelde hij het assortiment stap voor stap, door meer wijnstokken te verwerven, maar ook door een handelsactiviteit te creëren, waarbij hij wijnen uitwerkte uit druiven die hij had gekocht. Hij richtte ook een van de mooiste en bekendste wijnwinkels van Beaune op. Zijn zoon Paul Aegerter kwam in 2001 bij het domein en heeft bijgedragen om het verder te brengen door nieuwe ideeën op te doen, nieuwe originele wijnen te creëren en zijn voetafdruk in het buitenland te vergroten. Samen hebben vader en zoon de reputatie van het Domaine verstevigd door het produceren van wijnen van hoge kwaliteit tegen een eerlijke prijs en met een modern tintje, wat heel wat is in zo’n conservatieve regio!

De smaak van deze wijn

De wijn heeft in het glas een mooie witgouden kleur, met zilveren reflecties. In de neus komen heerlijke rijpe geuren naar voren die doen denken aan witte roos, acacia, kamperfoelie, fourgère, verbena en citrusvruchten.
In de mond een frisse, droge, ronde en soepele wijn kenmerkend voor de appellatie. Chardonnay met verfijnde houtlagering pur sang.

Wijn-spijs combinatie met Domaine Aegerter Macon-Villages ‘Petits Vallons’

kalf / tarbot / zeetong / geitenkaas / roomsauzen / risotto

Particulier? Bekijk dan onze site voor particulieren: The Foodystore

Mooi glaswerk? Ga naar de collectie!