Beschrijving
Bricco Lagotto Barbera d’Alba DOC Cantina del Nebbiolo
Bricco Lagotto Barbera d’Alba DOC Cantina del Nebbiolo, deze wijn is gemaakt van 100% Barbera druiven. De wijn laat het karakter van de druif, die groeit op de Langa heuvels, prachtig zien. De druiven krijgen hier meer dan voldoende zonuren maar ook de koelte van de nacht. Na de inweking van de druiven vindt de alcoholische vergisting plaats in RVS tanks. Hierna rijpt deze jonge rode wijn uit Italië nog 4 tot 6 maanden in RVS tanks en grote eikenhouten vaten.
Over Cantina del Nebbiolo
Vandaag, na meer dan 60 jaar, is de Cantina del Nebbiolo er nog steeds, de 180 leden bewerken ca. 340 hectare wijngaarden verspreid voor 80% over de heuvels van Roero en 20% in andere gebieden die zeer geschikt zijn voor fijne wijnbouw zoals Barbaresco, Barolo, Dolcetto en Moscato.
Zelfs nu zijn de aangesloten wijnmakers de echte architecten van het collegiale project van dit wijnhuis en het succes van kwaliteit en imago. Jaar na jaar groeit en wordt hun inzet vernieuwd: om gezonde en schone druiven te produceren en vervolgens met wijsheid en nauwgezetheid de meest ontoegankelijke wijngaarden van de meest waardevolle gebieden te herstellen, waar de machines zelfs moeite hebben om te kunnen werken en te komen.
In de 300 hectare gespecialiseerde wijngaarden groeien traditionele Piemontese wijnstokken als Nebbiolo, Barbera, Dolcetto onder de blauwe druivenrassen en Arneis, Favorita, Nascetta en Moscato onder de witte druivenrassen.
Het resultaat is een rijk scala aan Langhe en Roero wijnen. Moderne en elegante witte wijnen en grote rode wijnen van elk hun eigen terroir.
De smaak van deze wijn
De wijn heeft een briljante rode kleur en een intense geur met duidelijke kersen en pruimen aroma’s. Frisse wijn met lichte tannines. Na rijping heeft de wijn een volle harmonische smaak.
Wijn-spijs combinatie met Bricco Lagotto Barbera d’Alba DOC Cantina del Nebbiolo
Vlees / Wild / Oude kazen
Particulier? Bekijk dan onze site voor particulieren: The Foodystore
Mooi glaswerk? Ga naar de collectie!
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.