Beschrijving

Bricco Lagotto Nebbiolo d’Alba DOC Cantina del Nebbiolo

Bricco Lagotto Nebbiolo d’Alba DOC cantina del Nebbiolo, deze wijn is gemaakt van 100% Nebbiolo druiven die groeien in de zanderige wijngaarden. De wijn rijpt gedurende 1 jaar in traditionele Frans eikenhouten vaten.

Over Cantina del Nebbiolo

Vandaag, na meer dan 60 jaar, is de Cantina del Nebbiolo er nog steeds, de 180 leden bewerken ca. 340 hectare wijngaarden verspreid voor 80% over de heuvels van Roero en 20% in andere gebieden die zeer geschikt zijn voor fijne wijnbouw zoals Barbaresco, Barolo, Dolcetto en Moscato.
Zelfs nu zijn de aangesloten wijnmakers de echte architecten van het collegiale project van dit wijnhuis en het succes van kwaliteit en imago. Jaar na jaar groeit en wordt hun inzet vernieuwd: om gezonde en schone druiven te produceren en vervolgens met wijsheid en nauwgezetheid de meest ontoegankelijke wijngaarden van de meest waardevolle gebieden te herstellen, waar de machines zelfs moeite hebben om te kunnen werken en te komen.
In de 300 hectare gespecialiseerde wijngaarden groeien traditionele Piemontese wijnstokken als Nebbiolo, Barbera, Dolcetto onder de blauwe druivenrassen en  Arneis, Favorita, Nascetta en Moscato onder de witte druivenrassen.
Het resultaat is een rijk scala aan Langhe en Roero wijnen. Moderne en elegante witte wijnen en grote rode wijnen van elk hun eigen terroir.

De smaak van deze wijn

De wijn heeft een briljant rode kleur met granaat rode reflecties. De neus is typisch voor de Nebbiolo wijnen, licht en met delicate viooltjes, geaccentueerd en geperfectioneerd door het rijpen. Het palet is droog tot aangenaam zoet met een goede body, en een aangename tannine, fluweelzacht en harmonieus wanneer de wijn jong gedronken wordt.

Wijn-spijs combinatie met Bricco Lagotto Nebbiolo d’Alba DOC Cantina del Nebbiolo

Varkensvlees / Buikspek / Rollade / Koteletten / Schnitzel

Particulier? Bekijk dan onze site voor particulieren: The Foodystore

Mooi glaswerk? Ga naar de collectie!