Beschrijving

Cantina Valpolicella Negrar Amarone DOCG Classico

Cantina Valpolicella Negrar Amarone DOCG Classico, de absolute ‘koning’ van dit gebied, gemaakt van alleen de allerbeste druiven van exceptioneel goede oogsten. De Amarone is een klein juweel, de wijn is gemaakt van Corvina, Rondinella, Oselta en Croatina druiven, die afkomstig zijn van de Valpolicella Classico regio. Hand geoogst en geselecteerd, waarna men deze druiven gedurende drie maanden laat indrogen met als resultaat dat veel van het vocht in de druiven verdampt waardoor de druiven dus zeer rijk aan suikers zijn. Na de gisting rijpt de wijn 30 maanden op eikenhouten vaten en vervolgens nog eens 12 maanden in de fles.

Over Cantina Valpolicella Negrar

De wijngaarden en het prachtige wijnhuis Cantina di Negrar liggen in de heuvels rondom de befaamde historische plaats Verona aan de rivier de Adige. Hier maakt dit mooie wijnhuis al tientallen jaren de mooiste wijnen en is opgericht in het jaar 1933. In dat jaar besloot namelijk een groep wijn boeren om de handen in elkaar te slaan en een geheel nieuw wijnhuis op te richten. Alle kennis en ervaringen werden gedeeld en al snel was het duidelijk, ze handen met zijn alle goud in handen. Vandaag de dag heeft het wijnhuis maar liefst twee honderd aangesloten leden die echt de mooiste wijnen maken uit Verona.

De smaak van deze wijn

De wijn heeft een imponerende elegantie met rijp fruit en een uitnodigend bouquet. Diep robijnrood van kleur met fijne hints van aromatische kruiden. Aan het gehemelte zijn de krachtige, warme en rijke smaakinvloeden, van onder andere wilde kersen en chocolade, indrukwekkend.

Wijn-spijs combinatie met Cantina Valpolicella Negrar Amarone DOCG Classico

Steak / Rib-Eye / T-Bone / Fiorentina / BBQ / Kaas

Particulier? Bekijk dan onze site voor particulieren: The Foodystore

Mooi glaswerk? Ga naar de collectie!