Beschrijving

Villa di Capezzana DOCG Carmignano

Villa di Capezzana DOCG Carmignano, het vlagschip van Capezzana is de Villa di Capezzana, een klassieke, kruidige, Toscaanse Carmignano van 80% Sangiovese en 20% Cabemet, die ruim een jaar houtrijping plus nog eens een jaar flesrijping ondergaat. De jonge versie van deze wijn is Barco Reale, eveneens gemaakt van Sangiovese en Cabemet, met toevoeging van een klein deel Canaiolo. De luxe Carmignano is de Trefiano, gemaakt van druiven uit de wijngaard bij de Villa di Trefiano, die door z’n gunstige ligging een extra elegante en fluwelige wijn oplevert. Daarnaast maakt het domein een `Carmignano bordolese’ genaamd Ghiaie della Furba. De wijn ontleend zijn naam aan het kiezelachtige bodem met rivierafzetting langs het stroompje Furba en is gemaakt van Bordeauxrassen Cabemet Sauvignon en Merlot, met daarbij een klein percentage Syrah. Capezzana’s Vin Santo tot slot:behoort tot de beste van Italië.

Over de Capezzana

Het landgoed Capezzana in Carmignano bij Florence bestond blijkens een nog bewaard pachtcontract al in de negende eeuw; de overlevering wil dat het al voor het begin van onze jaartelling is gesticht door een veteraan van een der Romeinse legioenen. In de zestiende eeuw is er een kolossale villa ggbouwd door een Medici-vorst. Deze dient nu tot residentie van de omvangrijke familie Contini Bonacossi, die in de jaren 1920 Capezzana heeft verworven. De afgelopen halve eeuw was Conte Ugo Contini Bonacossi, een beminnelijke patriarch, gezicht en smaakmaker van Capezzana. De graaf overleed in 2012, maar drie van zijn kinderen en enige kleinkinderen zijn actief betrokken bij het wijngoed met zijn meer dan 100 ha wijngaarden en talrijke percelen voor andere producten, waaronder sublieme olijfolie. De rode wijn van Carmignano valt onder de DOCG Chianti Montalbano, maar die naam wordt weinig gebruikt, omdat Carmignano ook een afzonderlijke DOCG is (uiteraard in Rome bevochten door Conte Ugo). Opvallend aan de regels voor Carmignano is de niet alleen toegelaten, maar zelfs voorgeschreven toevoeging van Cabemet aan de Sangiovese.

Wijn-spijs combinatie met Villa di Capezzana DOCG Carmignano

Wild / Rood vlees / BBQ

Particulier? Bekijk dan onze site voor particulieren: The Foodystore

Mooi glaswerk? Ga naar de collectie!