Beschrijving

Castelfeder Pinot Noir Burgum Novum Magnum

Castelfeder Pinot Noir Burgum Novum magnum, de Pinot Nero Riserva Burgum Novum behoort tot de topproducten van Castelfeder. De druiven komen van de beste Alto Adige-wijngaarden in het gebied Glen, net zoals de Pinot Nero Glener van Castelfeder. Door de strenge oogstselectie is van deze wijn helaas slechts een zeer beperkte voorraad aanwezig.
Na de manuele oogst en zachte persing, volgt de alcoholische gisting in inox tanks. Na de vinificatie rijpt de Pinot Nero 18 maanden in barriques.
Deze unieke Pinot Noir is het resultaat van zorgvuldig werk, van in de wijngaard tot aan de vinificatie. De robijnrode kleur neigt naar granaat en het aroma is fruitig met de karakteristieke geuren van bramen, frambozen en chocolade. De Pinot Nero Riserva heeft een mooie structuur, is fijn en elegant, met een heerlijk aanhoudende afdronk.

Over Castelfeder

Alphons Giovannet richtte casa-del-vino-Castelfeder op in 1969 en sinds die tijd is er veel veranderd. De eerste generaties van de familie verbouwde 3 wijnen, inmiddels is dat verdriedubbeld. Het stuk eigen grond moest daarvoor eerst ook uitgebreid worden. Daarnaast is Castelfeder met zijn tijd meegegaan en de internationale markt op getrokken. Ondanks deze grootschalige veranderingen is het team-Castelfeder altijd trouw gebleven aan zijn karakteristieke eigenschappen, tradities en pioniersgeest.

De smaak van deze wijn

De robijnrode kleur neigt naar granaat en het aroma is fruitig met de karakteristieke geuren van bramen, frambozen en chocolade. De Pinot Nero Riserva heeft een mooie structuur, is fijn en elegant, met een heerlijk aanhoudende afdronk.

Particulier? Bekijk dan onze site voor particulieren: The Foodystore

Mooi glaswerk? Ga naar de collectie!