Beschrijving

Cave de Pomerols Merlot Beauvignac

Cave de Pomerols Merlot Beauvignac is paars/rood van kleur, in de geur veel donker fruit: pruimen en zwarte bessen naast de kruidige indrukken. Volle, soepele smaak, zachte tannine en een lichte vanille toets, dankzij uitgekiende houtrijping. Lange, elegante afdronk.

Over Cave de Pomerols

De in 1932 opgerichte wijnbouw coöperatie Cave de Pomérols ligt in het Zuid-Franse dorpje Pomerols. Dit dorpje ligt ten oosten van Béziers, vlakbij het Étang de Thau. De 350 leden van deze moderne coöperatie verbouwen ruim 2.100 hectare wijngaard. Deze staan aangeplant op de klei- en kalkrijke bodem die in de directe omgeving van Pomérols liggen. De druiven worden ‘s ochtends vroeg geoogst en hierna meteen geperst en koel vergist. Hierdoor blijven de fruitaroma’s van de druif optimaal behouden. Hierna volgt een korte rijping op roestvrij stalen vaten en worden de wijnen gebotteld. In hun uiterst moderne vinificatiekelder maken de wijnmakers van Cave de Pomérols verfrissende witte wijnen die een uiterst scherpe prijs-kwaliteit verhouding hebben.

De smaak van deze wijn

Soepele ronde wijn met veel smaak, sap en lengte. Donker fruit als pruimen, zwarte bessen en een fijne kruidigheid.

Wijn-spijs combinatie met Cave de Pomerols Merlot Beauvignac

Stoofpotjes, BBQ, kalfsvlees, Lam, Worst en zachte kazen.

Particulier? Bekijk dan onze site voor particulieren: The Foodystore

Mooi glaswerk? Ga naar de collectie!