Beschrijving

Cave de Pomerols Syrah Beauvignac

Cave de Pomerols Syrah Beauvignac is een fantastische wijn met een diepe granaatrode kleur en aroma’s van rode bessen en kruiden. Een lange afdronk met krachtige tannines. Een topper in het huiswijn -en openwijnsegment.

Over Cave de Pomerols

De in 1932 opgerichte wijnbouw coöperatie Cave de Pomérols ligt in het Zuid-Franse dorpje Pomerols. Dit dorpje ligt ten oosten van Béziers, vlakbij het Étang de Thau. De 350 leden van deze moderne coöperatie verbouwen ruim 2.100 hectare wijngaard. Deze staan aangeplant op de klei- en kalkrijke bodem die in de directe omgeving van Pomérols liggen. De druiven worden ‘s ochtends vroeg geoogst en hierna meteen geperst en koel vergist. Hierdoor blijven de fruitaroma’s van de druif optimaal behouden. Hierna volgt een korte rijping op roestvrij stalen vaten en worden de wijnen gebotteld. In hun uiterst moderne vinificatiekelder maken de wijnmakers van Cave de Pomérols verfrissende witte wijnen die een uiterst scherpe prijs-kwaliteit verhouding hebben.

De smaak van deze wijn

Intense kersenkleur met lichtpaarse tinten. Heerlijke neus van zeer rijp rood en zwart fruit (rode en zwarte bessen), zoethout en lichte kruiden. De wijn is delicaat in de mond.
De lange en harmonieuze afdronk ontwikkelt een aanhoudende fruitigheid. Een krachtige wijn.

Wijn-spijs combinatie met Cave de Pomerols Syrah Beauvignac

Lamsbout / Ribstuk / Entrecote / Rib-eye / Rosbief / Eend / Gegrild rood vlees

Particulier? Bekijk dan onze site voor particulieren: The Foodystore

Mooi glaswerk? Ga naar de collectie!