Beschrijving

Chateau La Confession St-Emilion Grand Cru 2015

Chateau La Confession St-Emilion Grand Cru 2015, de mooie expressies in de neus geven al een idee van de magnifieke kwaliteiten van deze wijn! Wat een enorme, rijke smaak, met uitbundig veel warm, rijp fruit. De geraffineerde tannines zorgen voor een verfijnd kader. Ze zijn dermate rijp en zacht dat ze haast onmerkbaar zijn. Ook in de afdronk blijft het elegante, verfijnde fruit lang hangen. Deze cru kan evenaren met een Grand Cru Classé.

Over Chateau La Confession

Deze cru is eigendom van Jean-Philippe Janoueix en ligt met zijn mooie, stijlvol vernieuwde chais vlak bij het centrum van St. Emilion. Jean-Philippe Janoueix is een punctuele perfectionist, alles is tot in de puntjes ingericht en ook zijn wijnen kunnen moeilijk beter zijn. Hij haalt het maximum uit het terroir. De 7.49 ha wijngaard heeft een gemiddelde leeftijd van 43 jaar en wordt 100% manueel geoogst. Er vindt dubbele triage plaats : een eerste keer in de wijngaard, een tweede keer in de chais. Geen filtrage of klaring. Het domein wordt geadviseerd door Jean-Philippe Fort van Laboratoire Michel Rolland.

De smaak van deze wijn

Lekkere geur van rijp rood fruit, maar ook hints van koffie en kruiden.

 

Particulier? Bekijk dan onze site voor particulieren: The Foodystore

Mooi glaswerk? Ga naar de collectie!