Beschrijving

Chateau Sociando-Mallet Haut-Medoc 2018

Chateau Sociando-Mallet Haut-Medoc 2018, Chateau Sociando-Mallet produceert volle wijnen met een prachtige, diepe en donkere kleur. Deze prachtige wijn rijpt in eikenvaten.  Met het jaar krijgt de wijn meer harmonie en complexiteit.

Over Chateau Sociando-Mallet

Sociando-Mallet is een wijngaard met een bevoorrechte ligging. Het Château heeft een onbelemmerd uitzicht op de Gironde en de bodem van de licht hellende wijngaard bevat veel kiezel. Naar verluid zou de grond sterk lijken op die van het famueze Ch. Montrose in Saint-Estèphe.
Ondanks deze uitstekende lokatie was het domein in 1969 sterk verwaarloosd. De akker telde 6 hectare, en in een deel van de bedrijfsgebouwen stonden koeien. Wijnbouwer en wijnhandelaar Jean Gautreau nam in dat jaar Sociando-Mallet over en heeft het aanwezige potentieel sindsdien benut; de hier geproduceerde Haut-Medoc heeft de klasse van een Grand Cru Classé en staat te midden van de cru bourgeois op eenzame hoogte.
Voor het lageren van de wijn (12 tot 15 maanden) wordt een hoog percentage (80%) nieuwe vaten gebruikt. Het Château ontleent zijn naam aan twee voormalige eigenaars.

De smaak van deze wijn

Een stevige, heldere en knapperig frisse wijn met zwarte bes, tabak, rook en kruidig cassis karakter. De wijn heeft een volle body, stevige tannine en kan goed bewaard worden. Een hele mooie wijn, donker paarse kleur, een brede weelderige geur van schoon cassis-fruit omrand met een uitstekende toets nieuwe eikenhout, niet overheersend. Volle smaak, met schoon fris fruit. Uitstekende concentratie, lengte en de juiste rijpe tannines. Voor dit jaar een grote wijn.

Wijn spijs combinatie met Chateau Sociando-Mallet Haut-Medoc 2018

Heerlijk in combinatie met wildgerechten, lamsvlees, stoofschotels en gerechten met tomatensaus.

Particulier? Bekijk dan onze site voor particulieren: The Foodystore

Mooi glaswerk? Ga naar de collectie!