Beschrijving

Chavarri Rioja Gran Reserva

Chavarri Rioja Gran Reserva, deze krachtige wijn wordt gevinifieerd van de druivensoort Tempranillo. Na de handmatige pluk worden de druiven zo snel mogelijk naar de perserij vervoerd. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig opengebroken. Gisting volgt bij gecontroleerde temperaturen. Het is een eersteklas rode wijn.

Over Chavarri

Al meer dan vier generaties is de familie Chavarri eigenaar van het huis Larchago. In het dorpje Lapuebla de Labarca heeft Larchago zijn domicilie en het gebied behoort tot de top van de Rioja Alavesa. De streek is met afstand de kleinste van de drie Rioja gebieden, te weten Rioja Alta, Rioja Alavesa en Rioja Baja. De familie Chavarri heeft veel geïnvesteerd in de techniek van het wijn maken. De stijl van de Larchago wijnen is modern met niet te veel houtlagering en productie van 100% Tempranillo in de wijnen. Traditie met een modern tintje!

De smaak van deze wijn

De wijn heeft een heerlijk dichte, robijnrode kleur. Op zijn kant geplaatst, onthult de wijn een charmante baksteentint aan de randen. Bij het ronddraaien van het wijnglas zie je een hoge viscositeit. In de neus allerlei soorten Zuid-vruchten als pruimen, kersen, bramen en morellen. Alsof dat nog niet indrukwekkend genoeg is komen daar nog andere aroma’s bij zoals cacaobonen, pure chocolade en speculaaskruiden.

De Izarbe Gran Reserva Rioja van Familia Chávarri is de juiste drop voor alle wijnkenners die zo weinig mogelijk restsuiker in hun wijn willen. Het is echter nooit dun of broos, maar rond en soepel. In de mond is de textuur van deze krachtige rode wijn heerlijk vlezig en dicht. In de afdronk bekoort deze rode wijn uit het wijnbouwgebied La Rioja met zijn mooie lengte. Er zijn opnieuw hints van zwarte kersen en bosbessen.

Wijn-spijs combinatie met Chavarri Rioja Gran Reserva

Lam / gebraad / Entrecote / Rosbief / Wild / Oude Kaas / BBQ / Green Egg

Particulier? Bekijk dan onze site voor particulieren: The Foodystore

Mooi glaswerk? Ga naar de collectie!