Beschrijving

Comte Henry Pouilly Fumé Chateau de Tracy

Comte Henry Pouilly Fumé Chateau de Tracy. De druivenstokken voor deze wijn hebben een gemiddelde leeftijd van 35 jaar en staan aangeplant op een klei en vuursteen ondergrond. Een elegante en klassieke Pouilly Fumé.

Over Comte Henry d’Assay

In 2016 begon Henry d’Assay samen met zijn vrouw Corinne een eigen handelshuis; Comte Henry. In heel Frankrijk gaan zij opzoek naar de allermooiste Sauvignons en zetten deze naar eigen hand. Zij hebben veel oog voor wat de druif te bieden heeft en de pure expressie van het desbetreffende terroir staat in alle wijnen centraal. In hun gamma bieden zij verschillende wijnen aan uit de Loire en Côte de Gascogne. Het zij allemaal heel frisse, zeer zuivere en uiterst verfijnde wijnen van de veelzijdige sauvignon blanc druif.

De smaak van deze wijn

In de geur en smaak rijp citrusfruit met een groen randje, zeer knisperend. In de smaak ook licht kruidige tonen en een subtiele mineraliteit. De wijn heeft een waanzinnige lengte en een zijdeachtige structuur.

Wijn-spijs combinatie met Comte Henry Pouilly Fumé

Zeevruchten / Vissaldes / Asperges / Zalm / Fruits de Mer

Particulier? Bekijk dan onze site voor particulieren: The Foodystore

Mooi glaswerk? Ga naar de collectie!