Beschrijving

Conti Zecca Agapo Moscato IGP Salento

Conti Zecca Agapo Moscato IGP Salento, Agapò is een griko-term, een neo-Grieks dialect dat in sommige gebieden van Salento wordt gesproken. Het betekent ‘liefde’ in zijn puurste en meest ongeïnteresseerde opvatting. Dit is precies het gevoel dat we hebben ten opzichte van ons land: liefde en dankbaarheid voor de vruchten die het ons geeft en die we zorgvuldig transformeren in een nectarsymbool van delen. Santo Stefano is een geselecteerde wijngaard van ongeveer 3 ha met een kalkhoudende bodem van alluviale oorsprong, met een uitstekende drainagecapaciteit. In vergelijking met bodems die rijker zijn aan klei, die meer geschikt zijn voor rode wijnen, leent dit perceel zich perfect voor de productie van witte druivenrassen zoals Moscato, waardoor het aroma wordt versterkt.

Over Conti Zecca

Conti Zecca is een boerderij en vinificeert daarom alleen druiven van zijn eigen productie direct volgens de hele productieketen: van de keuze van het meest geschikte land, tot de keuze van de onderstam, variëteit, kloon en draineringsssysteem, tot het oogsten van de druiven, vinificatie, botteling en marketing van het eindproduct. Alle wijnen zijn geboren uit een project gemaakt op het platteland, in feite is een van de fundamentele punten van de bedrijfsfilosofie de voortdurende zoektocht naar kwaliteit, eerst in de wijngaard en vervolgens in de kelder, met respect voor het milieu en het grondgebied voor ecologische, ethische en economische duurzaamheid. De geïntegreerde wijnbouwprotocollen die we gebruiken, garanderen niet alleen de perfecte integriteit van de druiven die al het voorrecht van onze productie vormden met traditionele behandelingen, maar garanderen ons ook een lager aantal behandelingen, met een aanzienlijke besparing in het gebruik van landbouwmachines en een daaruit voortvloeiend voordeel voor het milieu en de energiekosten. Door de vermindering van behandelingen in de wijngaard, met het gebruik van actieve ingrediënten van steeds modernere conceptie en van steeds lagere milieu-impact en met behulp van precisie-wijnbouw, zijn we van plan om op een steeds beslissendere manier voort te zetten wat altijd onze bedrijfsmissie is geweest: respect voor het milieu, het grondgebied en degenen die elke dag in de wijngaard werken.

De smaak van deze wijn

Het klinkt misschien een beetje gek, maar Muscat is de enige droge wijn die echt naar druif smaakt. Dat pure fruit, in combinatie met verleidelijke bloesemaroma’s en zijn zachte zuren maken hem extra lekker om in de lente te drinken.

Wijn-spijs combinatie met Conti Zecca Agapo Moscato IGP Salento

Aperitief / Salades / Asperges / Groentegerechten

Particulier? Bekijk dan onze site voor particulieren: The Foodystore

Mooi glaswerk? Ga naar de collectie!