Beschrijving

Conti Zecca Liranu Negroamaro Riserva IGP Salento

Conti Zecca Liranu Negroamaro Riserva IGP Salento, Liranu is de dialectnaam van Leverano, een stad waar 5 eeuwen geleden onze familie wortel schoot en waar ons wijnhuis nog steeds gevestigd is. Het wordt verkregen uit Negroamaro-druiven, de belangrijkste druivensoort van Salento die leven geeft aan een wijn met een intense kleur en een sterke maar zachte smaak. La Traglia is een geselecteerde wijngaard van 3 hectare waar Negroamaro, de belangrijkste variëteit van Salento, groeit. Dankzij de diepte van de grond en de kleiachtige structuur heeft de plant altijd een dosis voldoende voedingsstoffen beschikbaar. Deze rijkdom van de grond zorgt ervoor dat een variëteit als Negroamaro op de beste manier volwassen kan worden.

Over Donna Marzia, Conti Zecca

Conti Zecca is een boerderij en vinificeert daarom alleen druiven van zijn eigen productie direct volgens de hele productieketen: van de keuze van het meest geschikte land, tot de keuze van de onderstam, variëteit, kloon en draineringssysteem, tot het oogsten van de druiven, vinificatie, botteling en marketing van het eindproduct. Alle wijnen zijn geboren uit een project gemaakt op het platteland, in feite is een van de fundamentele punten van de bedrijfsfilosofie de voortdurende zoektocht naar kwaliteit, eerst in de wijngaard en vervolgens in de kelder, met respect voor het milieu en het grondgebied voor ecologische, ethische en economische duurzaamheid. De geïntegreerde wijnbouwprotocollen die we gebruiken, garanderen niet alleen de perfecte integriteit van de druiven die al het voorrecht van onze productie vormden met traditionele behandelingen, maar garanderen ons ook een lager aantal behandelingen, met een aanzienlijke besparing in het gebruik van landbouwmachines en een daaruit voortvloeiend voordeel voor het milieu en de energiekosten. Door de vermindering van behandelingen in de wijngaard, met het gebruik van actieve ingrediënten van steeds modernere conceptie en van steeds lagere milieu-impact en met behulp van precisie-wijnbouw, zijn we van plan om op een steeds beslissendere manier voort te zetten wat altijd onze bedrijfsmissie is geweest: respect voor het milieu, het grondgebied en degenen die elke dag in de wijngaard werken.

De smaak van deze wijn

De kleur van deze Negroamaro is intens robijnrood, bijna zwart. De geur is intens, fruitig met hints van bramen, kersen en vanille, met tonen van tijm en een vleugje leer. Licht gerijpt met amandelen, een warme en zwoele smaak, niet te zwaar, lekker sappig met veel levendigheid. Deze wijn een volle body, is fluweelzacht en harmonieus, met een lange en smakelijk afdronk.

Wijn-spijs combinatie met Conti Zecca Liranu Negroamaro Riserva IGP Salento

Kaas / Pasta / Wild / Rood vlees / Gebraad

Particulier? Bekijk dan onze site voor particulieren: The Foodystore

Mooi glaswerk? Ga naar de collectie!