Beschrijving
Cuccimanne Rosato Susumaniello Salento IGP Feudi di Guagnano
Cuccimanne Rosato Susumaniello Salento IGP Feudi di Guagnano, In het glas krijg je een mooie zalmkleurige rosé. De geur biedt een boeket van rood fruit, licht kruidige tonen en een vleugje rode roos. De smaak is fris met een flinke portie fruit, ook hier komen weer toetsen van de rode vruchten uit de geur. Een frisse zuurgraad sluipt erin, waardoor deze wijn in totale balans aanvoelt. Een perfect glas rosé met een fruitige toets. Susumaniello Rosato is een roséwijn gemaakt van de Susumaniello druif in de regio Puglia, Italië. Deze druif is een inheemse druif van de regio en wordt beschouwd als een van de meest veelbelovende druivensoorten van Puglia.
Over Feudi di Guagnano
Feudi di Guagnano is ontstaan met het doel een paar hectare wijngaarden te redden die werden verbouwd met negroamaro en primitivo, deze waren verlaten door wijnboeren die ouder waren en niet langer in staat waren om ze te cultiveren. Deze regio die de hak van de Italiaanse laars vormt was ooit vooral bekend voor zijn enorme productie van loodzware rode wijn die geëxporteerd werd om te worden versneden met wat minder goed gelukte oogsten in koelere landen.
Zelfs vandaag valt nog minder dan 5% van de productie onder een DOC. Het is nog altijd de grootste druivenproducent van Italië maar sinds eind jaren ‘90 is er echter sprake van een zeer positieve evolutie en plots komen er zeer prijsvriendelijke en originele rode en rosé wijnen vandaan. De zomers zijn er zeer warm, maar krijgen ‘s nachts enige afkoeling door de nabijheid van de zee. Het kan er erg droog zijn maar in een normaal jaar valt er net genoeg regen in net de juiste periode.
De smaak van deze wijn
Serveer de wijn op 10-13 graden. Deze bijzondere rosé is een lust voor de verwende Provence drinker, past zeer goed bij visgerechten. licht vlees of gewoon als perfecte dorstlesser op het terras in de zon.
Wijn-spijs combinatie met Cuccimanne Rosato Susumaniello Salento IGP Feudi di Guagnano
Vis / Schaal -en Schelpdieren / Charcuterie / Anti Pasti / Sushi
Particulier? Bekijk dan onze site voor particulieren: The Foodystore
Mooi glaswerk? Ga naar de collectie!
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.