Beschrijving
Domaine Bersan Bourgogne Chardonnay Cotes d’Auxerre
Domaine Bersan Bourgogne Chardonnay Cotes d’Auxerre, De wijngaarden van de Cote d’Auxere zijn wat vruchtbaarder dan die van Chablis. Chardonnay Cote d’Auxere is daardoor wat voller en zachter. 2014 was een groot jaar. De wijn werd vergist en gerijpt in stalen tanks.
Over Domaine Bersan
Domaine Bersan. Domaine Bersan. Vader Jean Francois en zoon Pierre Louis Bersan bewerken samen 22 hectare in de volgende appellaties: Auxerre: Chablis, Saint Bris, Irancy en Bourgogne Cote d’Auxerre. Veel wijngaarden zijn nog aangeplant door opa, zo’n 65 jaar geleden. Er wordt biologisch gewerkt en gezocht naar de maximale expressie van terroir en druif; zo heeft iedere wijn een eigen karakter. De kelders van de familie Bersan bevinden zich in Saint Bris, het enige gebied in de Bourgogne waar Sauvignon Blanc wordt verbouwd. Dit is minder vreemd dan het klinkt; Sancerre, de Franse koningin van Sauvignon Blanc, ligt dichterbij dan Dijon.
De smaak van deze wijn
Een volle zachte romige wijn met mooie aroma’s van appel, citroen en yoghurt. lekkere afdronk met fijne mineralteit. Goede lengte en structuur maken deze wijn een genot voor de wijnliefhebber van eerlijke Bourgogne’s
Wijn-spijs combinatie met Domaine Bersan Bourgogne Chardonnay Cotes d’Auxerre
Particulier? Bekijk dan onze site voor particulieren: The Foodystore
Mooi glaswerk? Ga naar de collectie!
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.