Beschrijving

Domaine Bersan Chablis 1er Cru Beauroy

Domaine Bersan Chablis 1er Cru Beauroy. Bleekgouden wijn met een lichtgroene weerschijn. Wit fruit en mineralen in het bouquet en een heerlijke, krachtige en droge smaak. De Premier Cru wijngaard ‘Beauroy’ van Domaine Bersan is al heel lang in bezit van de familie en bestaat grotendeels uit druivenstokken met een respectabele leeftijd van meer dan vijftig jaar oud.

Over Domaine Bersan

Domaine Bersan. Domaine Bersan. Vader Jean Francois en zoon Pierre Louis Bersan bewerken samen 22 hectare in de volgende appellaties: Auxerre: Chablis, Saint Bris, Irancy en Bourgogne Cote d’Auxerre. Veel wijngaarden zijn nog aangeplant door opa, zo’n 65 jaar geleden. Er wordt biologisch gewerkt en gezocht naar de maximale expressie van terroir en druif; zo heeft iedere wijn een eigen karakter. De kelders van de familie Bersan bevinden zich in Saint Bris, het enige gebied in de Bourgogne waar Sauvignon Blanc wordt verbouwd. Dit is minder vreemd dan het klinkt; Sancerre, de Franse koningin van Sauvignon Blanc, ligt dichterbij dan Dijon.

De smaak van deze wijn

Compacte en gulle wijn met een lange afdronk, met geroosterde en boterachtige noten, aroma’s van honing en peperkoek. Een minerale karakter vergezeld met fruit.

Wijn-spijs combinatie met Domaine Bersan Chablis 1er Cru Beauroy

Aperitief / Lichte visgerechten / Schaal -en Schelpdieren / Groentegerechten / Salades / milde kazen / Wit vlees

Particulier? Bekijk dan onze site voor particulieren: The Foodystore

Mooi glaswerk? Ga naar de collectie!