Beschrijving

Domaine Bersan Saint Bris Cuvee Marianne

Domaine Bersan Saint Bris Cuvee Marianne. 100% Sauvignon blanc, de specialiteit van de streek van Saint Bris. Deze wijn werd voor 70% opgevoed in eiken vaten. Dit is een heel complexe witte wijn die echt het terroir van Saint Bris etaleert met heel minerale toetsen maar ook een uitgesproken peperigheid.
De Sauvignon blanc geeft natuurlijk een mooie fraîcheur aan de wijn.

Over Domaine Bersan

Domaine Bersan. Domaine Bersan. Vader Jean Francois en zoon Pierre Louis Bersan bewerken samen 22 hectare in de volgende appellaties: Auxerre: Chablis, Saint Bris, Irancy en Bourgogne Cote d’Auxerre. Veel wijngaarden zijn nog aangeplant door opa, zo’n 65 jaar geleden. Er wordt biologisch gewerkt en gezocht naar de maximale expressie van terroir en druif; zo heeft iedere wijn een eigen karakter. De kelders van de familie Bersan bevinden zich in Saint Bris, het enige gebied in de Bourgogne waar Sauvignon Blanc wordt verbouwd. Dit is minder vreemd dan het klinkt; Sancerre, de Franse koningin van Sauvignon Blanc, ligt dichterbij dan Dijon.

De smaak van deze wijn

Een wijn met mooie mineraliteit. Beendroog, strakke zuren en stuivende geur van peer, kiwi en kruisbessen. Een zachte wijn met een middellange afdronk. Een hele verassende wijn die je het beste kan vertalen als een kruising tussen een Sancerre en een Chablis. Heel lekker en verassend!

Wijn-spijs combinatie met Domaine Bersan Saint Bris Cuvee Marianne

Geitenkaas / Kip / Parelhoen / Curry / Aziatische gerechten

Particulier? Bekijk dan onze site voor particulieren: The Foodystore

Mooi glaswerk? Ga naar de collectie!