Beschrijving
Domaine de la Plaigne Regnie Excellence
Domaine de la Plaigne Regnie Excellence. Sinds 1988 is Régnié de jongste cru van de Beaujolais, zijn bijnaam is dan ook de benjamin. Het wijngebied strekt zich uit rondom de kerk van Régnié-Durette. De wijn is heel typisch voor de streek. Het succes van Régnié wijnen wordt verklaard door hun delicatesse die al vanaf hun vroegste jeugd wordt onthuld. Deze wijn is gemaakt van 60 jaar oude druivenstokken en heeft een houtrijping ondergaan van 18 maanden in eikenhouten vaten.
Over Domaine de la Plaigne
Het Domaine de la Plaigne beslaat meer dan 15 hectare in de gemeente Régnié-Durette, in het hart van de wijnstreek Beaujolais. Vader en zoon zijn de wijnbouwers, Gilles en Cécile vertegenwoordigen de 4e generatie, en sinds 2014 is ook hun zoon Victorien bij hun werkzaam. Domaine de la Plaigne maakt gebruik van traditionele teelt, waarbij de gezondheid van de wijnstokken strikt wordt gecontroleerd, met respect voor de natuur en de kwaliteit van de oogst. Niets is systematisch, alles is beredeneerd, afhankelijk van het weer, het specifieke perceel en de gezondheid van de wijnstokken. Onze wijnstokken, waarvan ¾ ‘goblet’ gesnoeid en ¼ in ‘cordon guyot’, zorgen voor een optimale productie van de druiventrossen. Deze keuze is natuurlijk gemaakt voor de kwaliteit van de wijn, maar ook voor het behoud van dit land dat vijf generaties lang is geërfd en doorgegeven.
De smaak van deze wijn
De wijn heeft een mooie diepe robijnrode kleur. in de neus een grote elegantie van aroma’s van zeer rijp en vanille fruit, zoethout. De smaak is zeer harmonieus, genereus, rond, tonen van zeer rijp fruit, kruidige, krachtige en zijdezachte tannines, goede intensiteit, lange persistentie.
Wijn-spijs combinatie met Domaine de la Plaigne Regnie Excellence
charcuterie / kaas / tapas / Aziatisch / tonijn / ossenhaas / varkenshaas / fazant
Particulier? Bekijk dan onze site voor particulieren: The Foodystore
Mooi glaswerk? Ga naar de collectie!
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.