Beschrijving
Domaine de la Plaigne Regnie
Domaine de la Plaigne Regnie. Sinds 1988 is Régnié de jongste cru van de Beaujolais, zijn bijnaam is dan ook de benjamin. Het wijngebied strekt zich uit rondom de kerk van Régnié-Durette. De wijn is heel typisch voor de streek. Het succes van Régnié wijnen wordt verklaard door hun delicatesse die al vanaf hun vroegste jeugd wordt onthuld.
Over Domaine de la Plaigne
Het Domaine de la Plaigne beslaat meer dan 15 hectare in de gemeente Régnié-Durette, in het hart van de wijnstreek Beaujolais. Vader en zoon zijn de wijnbouwers, Gilles en Cécile vertegenwoordigen de 4e generatie, en sinds 2014 is ook hun zoon Victorien bij hun werkzaam. Domaine de la Plaigne maakt gebruik van traditionele teelt, waarbij de gezondheid van de wijnstokken strikt wordt gecontroleerd, met respect voor de natuur en de kwaliteit van de oogst. Niets is systematisch, alles is beredeneerd, afhankelijk van het weer, het specifieke perceel en de gezondheid van de wijnstokken. Onze wijnstokken, waarvan ¾ ‘goblet’ gesnoeid en ¼ in ‘cordon guyot’, zorgen voor een optimale productie van de druiventrossen. Deze keuze is natuurlijk gemaakt voor de kwaliteit van de wijn, maar ook voor het behoud van dit land dat vijf generaties lang is geërfd en doorgegeven.
De smaak van deze wijn
Robijnrode kleur met paarse schittering. Neus van blauwe pruimen, rode kersen en frambozen. Ook in de mond veel frambozen, kersen en een voor Beaujolais opvallend volle, geconcentreerde smaak. Frisheid en elegantie domineren, met een hart van rode kersen en aalbessen. Lichtgekoeld schenken.
Wijn-spijs combinatie met Domaine de la Plaigne Regnie
charcuterie / kaas / tapas / Aziatisch
Particulier? Bekijk dan onze site voor particulieren: The Foodystore
Mooi glaswerk? Ga naar de collectie!
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.