Beschrijving

Gavi di Gavi Vite Colte dei Carmelitani

Gavi di Gavi Vite Colte dei Carmelitani, een bekende Italiaanse wijn die wordt gemaakt van witte Cortese druiven. De druiven voor deze wijn komen van de wijngaarden in het oude Cortese gebied. De Cortese druiven komen het best tot hun recht op de stevige kalk bodems en in een klimaat dat niet te heet is. Op deze manier behouden de druiven hun karakteristieke hoge zuren. De trossen worden licht geperst en gefermenteerd op 15-16°C gedurende  10 dagen. Hierna rijpt deze Gavi verder op de fles om zijn struktuur en traditionele kwaliteiten te ontwikkelen.

Over Terre da Vino

Terredavino is een topproducent gevestigd in Barolo, in het hart van het Langhe gebied. De filosofie is simpel: ze produceren alleen wijn uit Piemonte en alleen DOC en DOCG wijnen. De wijnmakerij is op wijngebied en qua architectuur state of the art. De hoge kwaliteit wordt gegarandeerd door een ruime selectiemogelijkheid uit maar liefst 5000 hectare met passie geteeld door 2500 boeren.

De smaak van de Gavi di Gavi Vite Colte dei Carmelitani

Strogeel van kleur met een hint van groen. Brede geur, met een intens bouquet, waarin we bloemen, vanille, citrusfruit, lelietjes van dalen en bittere appelen ruiken. Een fraaie droge smaak, vol, uitgebalanceerd en elegant met frisse zuren in de afdronk.

Wijn-spijs combinatie met Gavi di Gavi Vite Colte dei Carmelitani

Uitstekend aperitief, maar ook een wijn die prima tot zijn recht komt bij hors d’oeuvres, vis, schaal en schelpdieren.

Particulier? Bekijk dan onze site voor particulieren: The Foodystore

Mooi glaswerk? Ga naar de collectie!