Beschrijving

Kapriol Gin Old Tom

Kapriol Gin Old Tom heeft als eerste een fris balsamico-boeket van bosbergen. Welke doet denken aan jeneverbes en munt met een vleugje dennen en laurierblaadjes. Vervolgens is het aroma zacht. Terwijl de kruiden in evenwicht worden gehouden door de bitterheid van de hop. Kapriol Old Tom Gin heeft een heel klein percentage suiker, waardoor een delicate aromatische smaak ontstaat. Door de afwezigheid van citrusvruchten is het makkelijk te mengen.

Kapriol

Kapriol Gin wordt geproduceerd door Distilleria dell’Alpe die wordt gerund door de familie Maschio. De distilleerderij dateert uit 1948, toen ze grappa, likeur en gin maakten altijd met kruiden uit de bossen in en rond de Italiaanse Dolomieten Alpen. De distilleerderij is altijd bekend geweest om de “boslikeur” Kapriol en heeft mede de inspiratiebron gevormd voor de Kapriol gins. Vandaag de dag wordt al hun gin gemaakt in 2 x 100 liter koperen potten uit 1947. Kapriol Dry gin is van 2016 en is ontstaan na vele jaren van onderzoek, maar is altijd gebaseerd geweest op het originele recept van de oude distilleerderij.

De smaak van deze Gin

Kapriol Old Tom heeft als eerste een fris balsamico-boeket van bosbergen. Welke doet denken aan jeneverbes en munt met een vleugje dennen en laurierblaadjes. Vervolgens is het aroma zacht. Terwijl de kruiden in evenwicht worden gehouden door de bitterheid van de hop. Kapriol Old Tom Gin heeft een heel klein percentage suiker, waardoor een delicate aromatische smaak ontstaat. Door de afwezigheid van citrusvruchten is het makkelijk te mengen. Naar onze mening gaat het goed samen met limoen en grapefruit, en resulteert in zeer verfrissende cocktails zoals de Tom Collins.

Particulier? Bekijk dan onze site voor particulieren: The Foodystore

Mooi glaswerk? Ga naar de collectie!