Beschrijving

La Botera L’Arnot Negre

La Botera L’Arnot Negre, Arnot verwijst bij het maken van onze wijnen naar het traditionele karakter. Deze worden nog steeds gemaakt in trullo’s, ondergrondse tanks, volledig uitgerust voor fermentatie. Zelfs vandaag de dag worden “arnots” gebruikt om ons te helpen bij het opnieuw monteren tijdens de maceratie en alcoholische gisting van rode wijnen. Grenache 50% en syrah 50%

Over La Botera

De Bodega ‘Celler de La Botera’ is gelegen in het centrum van Batea en omvat zo’n 150ha wijngaarden. Het is gecertificeerd door Terres de l’Ebre (Reserva de la Biosfera) als een milieuvriendelijk Bodega. Door tal van innovaties en moderniseringen behoort Caller de la Botera tot één van de belangrijkste wijnhuizen in de regio Terra Alta.

Vins La Botera is een samenwerking tussen de leden van een 4-tal families, die traditioneel over wijngaarden beschikten. De samenwerking zorgde voor meer variatie in de druivensoorten en terroirs, maar vooral ook voor meer middelen. Er kwam een goede oenologe in dienst en vorig jaar opende een volledig vernieuwde wijnkelder aan de ingang van het stadje.

De smaak van deze wijn

Violette kleur, helder en vloeiend in het glas. Zoete aroma’s van rijp zwart fruit. Goede structuur en textuur in de mond. In de mond, aanhoudende tonen van zwart fruit. Rijpe tannines. Goed in de mond en erg lekker.

Wijn-spijs combinatie met La Botera L’Arnot Negre

Pasta / Pizza / Lichte vleesgerechten.

Particulier? Bekijk dan onze site voor particulieren: The Foodystore

Mooi glaswerk? Ga naar de collectie!