L’Amaurigue Cuvée Spéciale Fleur Rouge

L’Amaurigue Cuvée Spéciale Fleur Rouge,  deze cuvée van Syrah en Cabernet Sauvignon krijgt een 12-tal maanden houtrijping op Franse eiken foudres van groot volume. Dit wordt gedaan om de wijn wat af ter ronden en een warme, zachte kruidigheid mee te geven. Het is zeker niet hun bedoeling om het hout op de voorgrond te brengen. Zowel in de neus als in de mond krijgen we rijpe zwarte bes aangevuld met een zachte kruidigheid, die ik eerder al vermeldde. Lange afdronk op het fruit.

 

14 op voorraad (kan nabesteld worden)

Artikelnummer: F0233r5av6 Categorieën: , , , ,

Beschrijving

L’Amaurigue Cuvée Spéciale Fleur Rouge

L’Amaurigue Cuvée Spéciale Fleur Rouge, deze cuvée van Syrah en Cabernet Sauvignon krijgt een 12-tal maanden houtrijping op Franse eiken foudres van groot volume. Dit wordt gedaan om de wijn wat af ter ronden en een warme, zachte kruidigheid mee te geven. Het is zeker niet hun bedoeling om het hout op de voorgrond te brengen. Zowel in de neus als in de mond krijgen we rijpe zwarte bes aangevuld met een zachte kruidigheid, die ik eerder al vermeldde. Lange afdronk op het fruit.

Over L’Amaurigue

L’Amaurigue, op zoek naar een eigen wijngaard stuitte de familie de Groot in 1998 op de wijngaard Domaine de l’Amaurigue. Gelegen in het plaatsje Le Luc, in het centrum van de Provence, was deze wijngaard precies wat zij zochten: ruim 140 hectare grond met 40 hectare wijnranken. De boerderij op het Domaine dateert uit 1786 en het landgoed werd in die tijd voornamelijk voor de agriculture gebruikt. Vanaf 1940 werd de l’Amaurigue voor het eerst als wijngaard gebruikt, en in de jaren die volgden werden de druiven van het landgoed naar de plaatselijke wijncoöperatie gebracht.

De familie de Groot heeft de eerste jaren gebruikt om een moderne wijngaard neer te zetten. Men is begonnen met het bouwen van eigen metalen en betonnen cuves die temperatuur
gereguleerd zijn en de hoge kwaliteit van de wijn garanderen, zodat de wijnmaker Jean-Marie Quef één van de beste wijnen uit de Provence kan realiseren. Zo werd de oorspronkelijke ‘Vin
de Pays’ wijn van l’Amaurigue een echte ‘AOP’ (Appelation Cote de Provence Protegée) wijn, welke garant staat voor een hoge kwaliteit van de wijn. Nu, inmiddels 15 jaar later, produceert
Domaine de l’Amaurigue zo’n 350.000 flessen per jaar, waaronder ca. 300.000 flessen rosé en de rest rode en witte wijnen. Uiteraard wordt gebruik gemaakt van de druiven uit de Provence: Syrah, Grenache, Carrignan en Cinsault voor de rosé wijn, Cabernet Sauvignon en Syrah voor de rode wijn en de Rolle (Vermentino genaamd in Italië) voor de witte wijn.

De smaak van deze wijn

Diep-paars met robijnkleurige gloed. Elegant en complex met aroma’s van pruimen, rode bessen en specerijen. Tonen van drop en vanille. Goede balans met zachte, maar aanwezige tannines. Lange afdronk met nuances van chocolade.

Wijn-spijs combinatie met L’Amaurigue Cuvée Spéciale Fleur Rouge

BBQ / Geroosterd vlees / Lam / Gebraad / Stoofgerechten / Sucade

Particulier? Bekijk dan onze site voor particulieren: The Foodystore

Mooi glaswerk? Ga naar de collectie!

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “L’Amaurigue Cuvée Spéciale Fleur Rouge” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

De Coninck Wines gaat vanaf heden verder onder de naam The Foodystore.

 

 

Voor klanten: je kunt dezelfde inloggegevens gebruiken om in te loggen op The Foodystore.