Beschrijving

Prunotto Barolo Bussia

Prunotto Barolo Bussia, na de oogst worden de druiven naar de kelder gebracht en voorzichtig geplet; slechts 65% van de druiven is ontsteelt. De ontwikkeling in de roestvrijstalen tanks duurt ongeveer 7 dagen bij een temperatuur die niet hoger is dan 30 ° C (86 ° F). De malolactische gisting is voor het einde van de winter voltooid. De wijn word 18 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten en gedurende 24 maanden in roestvrij staal. Na het bottelen heeft de wijn nog 24 maanden gerijpt voordat hij verkocht mag worden.

Over Prunotto

Prunotto vertegenwoordigt de perfecte balans tussen traditie en innovatie met behulp van de modernste technologie om de vele nuances van dit historische gebied tot uitdrukking te brengen.

De smaak van deze wijn

Vigna Colonnello is rood met robijnoranje tinten. De neus toont aangename aroma’s van rozenblaadjes, frambozen en granaatappel die samensmelten met kruidige balsamico-tonen. De intense smaak heeft zachte soepele tannines, mondvullend met een langdurige afdronk.

Wijn-spijs combinatie met Prunotto Barolo Bussia

Gegrild vlees / Wildgerechten / Paddenstoelen / Truffel

Particulier? Bekijk dan onze site voor particulieren: The Foodystore

Mooi glaswerk? Ga naar de collectie!