Beschrijving

Prunotto Pian Romualdo Barbera d’Alba

Prunotto Pian Romualdo Barbera d’Alba, Pian Romualdo werd voor het eerst geproduceerd in 1961 in de wijngaarden van Prunotto in het Monforte D’Alba-gebied. Barbera-wijnstokken die hier worden geteeld, profiteren enorm van temperatuurswisselingen tussen dag en nacht, waardoor  deze wijn onder andere zijn frisheid en fruitigheid kan behouden.
Bij aankomst in de kelder worden de druiven ontdaan van hun schil en geplet. Ontwikkeling  van zowel kleur als smaak duurt  ongeveer 6 tot 7 dagen bij een temperatuur die niet hoger was dan 29 ° C (84 ° F). De malolactische gisting is voltooid vóór het begin van de winter. De wijn heeft 12 maanden gerijpt.

Over Prunotto

Prunotto vertegenwoordigt de perfecte balans tussen traditie en innovatie met behulp van de modernste technologie om de vele nuances van dit historische gebied tot uitdrukking te brengen.

De smaak van deze wijn

Pian Romualdo is paars van kleur . Qua geur  ruik je rijp donker fruit en kruiden. Een volle en uitgebalanceerde wijn.

Wijn-spijs combinatie met Prunotto Pian Romualdo Barbera d’Alba

Biefstuk / Wild / Stevige saus

Particulier? Bekijk dan onze site voor particulieren: The Foodystore

Mooi glaswerk? Ga naar de collectie!