Beschrijving

Terre al Piano Merlot del Veneto DOC

Terre al Piano Merlot del Veneto DOC, deze wijn komt uit de zuidelijke regio van het Garda meer. De wijngaarden zijn gericht naar het zuiden. De wijnstokken van 25-30 jaar zijn geplant op 80 meter boven zeeniveau. Na een handmatige oogst en een selectie van de druiven op kwaliteit, volgt het proces van pletten en ontstelen en vervolgens vindt een traditionele maceratie op de droesem plaats gedurende ongeveer 5-6 dagen in kleine stalen tanks. Wanneer de alcoholische gisting is voltooid, moeten nog twee bewerkingen worden uitgevoerd; eerst de droesem opnieuw bewerken om de resterende most uit te persen en dezelfde droesem van de wijn te scheiden. Op dit punt voltooit de wijn de malolactische gisting. Daarna vindt er rijping op fles plaats. Serveer licht gekoeld.

Over Terre al Piano

Met zijn basis in het prachtige Veneto, bouwt de wijnmakerij Terre Al Piano voort op een zeer traditionele wijncultuur. Met uitzondering van Montepulciano haalt Terre Al Piano al zijn oogst uit deze regio in Noord-Italië. In het mediterrane klimaat met veel zon rijpt hier een fruitige oogst. De experts van het wijnhuis ontwikkelen volle wijnen met een sterk karakter, maar ook sprankelende, frisse Prosecco en Frizzante. De wijnexperts van Terre Al Piano combineren bewezen vakmanschap van de traditionele productiemethoden van de Italiaanse wijncultuur met extreem hoge kwaliteitsnormen en een goede prijs-kwaliteitverhouding. Het resultaat zijn fruitige producten voor een uitstekende prijs. Ze zijn zowel geschikt als bijzondere smaakbelevenis als om te genieten van het dagelijkse zomerleven.

Topterroirs zorgen voor een wijn met volop fruitgenot

De wijngaarden in zowel Veneto als Montepulciano worden door Terre Al Piano met grote zorg onderhouden. De duurzame teelt van wijn loont qua smaak. Het fruitige genot met zijn volle smaaksamenstelling voedt zich met heel verschillende eisen. Het beschermde milde mediterrane klimaat biedt de wijngaarden een continu warme rijpingsperiode. De grond fungeert als een extra warmteopslag en voorziet de planten van de juiste hoeveelheid voedingsstoffen. Het zijn vooral de rode wijnen die onder deze omstandigheden uitzonderlijk goed rijpen en waaruit het wijnhuis elk jaar nieuwe specialiteiten samenstelt. Maar het wijnhuis heeft ook Pinot Grigio in het verse assortiment uit het mooie Italië.

Uitstekende wijnen uit het mediterrane landschap van Noord-Italië

In het schilderachtige landschap met zijn mediterrane klimaat gedijt niet alleen de wijn uitstekend. Elk jaar komen ook veel vakantiegangers naar dit gebied. De producten van Terre Al Piano geven een vloeibare indruk van hun culinaire hoogstandjes. Met hun frisse en fruitige spectrum zijn ze erg in trek in de gastronomie van de regio. Maar ook bij wijnproeverijen in vele andere landen is het aanbod van Terre Al Piano een graag geziene gast. Het biedt een uitermate goede kennismaking met het wijnlandschap van Noord-Italië en dit tegen een goede prijs-prestatieverhouding. Als traktatie voor de zomer of als goede begeleider van een Italiaanse maaltijd, het wijnassortiment van de wijnmakerij zorgt altijd voor veel plezier bij wijnliefhebbers over de hele wereld.

De smaak van deze wijn

Briljant kersenrood met paarse reflecties. Fruitige neus van rood fruit, zwarte kish en wat gedroogde kruiden. Middelzwaar, variëteitsgehemelte, met uitgesproken fruitige tonen van pruimen en kersen. Daarnaast fijn glazuur, zachte tannines en een goed geïntegreerde zuurgraad. Aangename ronde, compacte en harmonieuze afdronk met veel fruit en weer wat gedroogde kruiden.

Wijn-spijs combinatie met Terre al Piano Merlot del Veneto DOC

Zeer goede begeleider van gerechten of huiswijn voor allerlei evenementen, goed te combineren met jonge en milde kaas. Drinktemperatuur 16 -18 °C

Particulier? Bekijk dan onze site voor particulieren: The Foodystore

Mooi glaswerk? Ga naar de collectie!