Beschrijving

Terre di Valter Aglianico Campania IGT

Terre di Valter Aglianico Campania IGT, Aglianico (nero) is een blauw druivenras dat heer en meester is in Campania en Basilicata. Dit laat rijpende ras heeft een bijzonder eigen smaakprofiel: diepgekleurde, donkerfruitige, rijpe wijnen, vaak immens geconcentreerd en met een flinke dosis tannine, wat haar bestand maakt tegen vele jaren flesrijping.
Deze druif is in staat om de mineraliteit van de vulkanische bodem waar ze meestal op groeit, perfect weer te geven in de uiteindelijke wijn. Dat is ook het geheim van goede Aglianico druiven: aangenaam rijp door voldoende hoge temperaturen en genoeg zonlicht, met behoud van frisse zuren en een krokant karakter door de nachtelijke afkoeling.

Over Terre di Valter

Terre di Valter is een kleine familieboerderij die gespecialiseerd is in de productie van Vini DOC, DOCG en IGT van hoge kwaliteit, gemaakt van wijngaarden die typisch zijn voor de heuvels van Irpine in de provincie Avellino. De naam die aan het bedrijf is gegeven, is een eerbetoon aan Valter Landi, die in 2003 overleed, die met grote vastberadenheid en passie uit het niets een bedrijf creëerde dat voorbestemd was om lang mee te gaan, te beginnen met de aankoop van het land in het heuvelachtige, argillosa- kalksteengebied van de gemeente Torre Le Nocelle (AV). Het was toen het doorzettingsvermogen en de vooruitziende blik van de kinderen van Valter, Roberto en Emanuela Landi, die het werk van hun vader voortzetten, wat vanaf 2008 aanleiding gaf tot een echte productie van wijnen. Het bedrijf produceert zowel rode als witte wijnen.

De smaak van deze wijn

De kleur van deze wijn is diep rood met violette reflecties. In de mond is deze wijn complex en intens, met rood fruit en heldere tonen van kruiden en vanille. De tannines zijn stevig en zacht in de afdronk.

Wijn-spijs combinatie met Terre di Valter Aglianico Campania IGT

Geroosterd vlees / Varkensvlees / Worst / Gestoofd vlees

Particulier? Bekijk dan onze site voor particulieren: The Foodystore

Mooi glaswerk? Ga naar de collectie!