Beschrijving

Terre di Valter Falanghina Campania IGT

Terre di Valter Falanghina Campania IGT, de Falanghina is een Italiaanse witte druif die vooral in het zuiden van Italië is aangeplant. Ze komt voor in Campanie, Puglia en Abruzzo. De Falanghina is een authentieke Italiaanse druif die voor het eerst in 1825 genoemd wordt. Door de verbeteringen in het maken van wijn in Zuid-Italië wordt ze sinds de jaren negentig steeds meer verbouwd. Dit heeft gezorgd voor betere witte wijnen. Er zijn  twee soorten Falanghina: de Falanghina Beneventana en Falanghina Flegrea. Over het algemeen worden er droge witte wijnen van Falanghina gemaakt. Buiten het zuiden van Italië komt de Falanghinadruif niet voor. Het warme mediterrane klimaat zorgt voor een goede rijping, waardoor het sap in de druif zich goed kan ontwikkelen. Net zoals de Aglianicodruif werd ook de Falanghina al in de tijd van het Romeinse Rijk gebruikt om wijn van te maken. In alle 18 DOC-gebieden van Campanië is de Falanghinadruif toegestaan om er een DOC-wijn van te maken. Ook op het kleine eilandje Capri, waar de Insalata caprese, de salade caprese vandaan komt.

Over Terre di Valter

Terre di Valter is een kleine familieboerderij die gespecialiseerd is in de productie van Vini DOC, DOCG en IGT van hoge kwaliteit, gemaakt van wijngaarden die typisch zijn voor de heuvels van Irpine in de provincie Avellino. De naam die aan het bedrijf is gegeven, is een eerbetoon aan Valter Landi, die in 2003 overleed, die met grote vastberadenheid en passie uit het niets een bedrijf creëerde dat voorbestemd was om lang mee te gaan, te beginnen met de aankoop van het land in het heuvelachtige, argillosa- kalksteengebied van de gemeente Torre Le Nocelle (AV). Het was toen het doorzettingsvermogen en de vooruitziende blik van de kinderen van Valter, Roberto en Emanuela Landi, die het werk van hun vader voortzetten, wat vanaf 2008 aanleiding gaf tot een echte productie van wijnen. Het bedrijf produceert zowel rode als witte wijnen.

De smaak van deze wijn

Wijn-spijs combinatie met Terre di Valter Falanghina Campania IGT

Aperitief / Schelpjes / Gefrituurde vis / Anti Pasti

Particulier? Bekijk dan onze site voor particulieren: The Foodystore

Mooi glaswerk? Ga naar de collectie!