Beschrijving

Terre di Valter Sciapo irpinia Campi Taurasini DOC

Terre di Valter Sciapo irpinia Campi Taurasini DOC, de Aglianico wijnstokken zijn meer dan 200 jaar oud. De wijn is zeer geconcentreerd en heeft een mooie neus met aroma’s van rijp rood fruit, kersen, kruiden en Maia-kersen. De wijn ondergaat een vaten raffinage van 18 maanden op Franse eiken vaten. De rijping in barrique ondersteunt de aroma’s zonder deze te bedekken. De wijngaarden van deze kostbare rode wijn zijn gelegen op vulkanische gronden, op een hoogte van 600 meter boven zee spiegel in Corrasi van Taurasi in provincie van Avellino.

Over Terre di Valter

Terre di Valter is een kleine familieboerderij die gespecialiseerd is in de productie van Vini DOC, DOCG en IGT van hoge kwaliteit, gemaakt van wijngaarden die typisch zijn voor de heuvels van Irpine in de provincie Avellino. De naam die aan het bedrijf is gegeven, is een eerbetoon aan Valter Landi, die in 2003 overleed, die met grote vastberadenheid en passie uit het niets een bedrijf creëerde dat voorbestemd was om lang mee te gaan, te beginnen met de aankoop van het land in het heuvelachtige, argillosa- kalksteengebied van de gemeente Torre Le Nocelle (AV). Het was toen het doorzettingsvermogen en de vooruitziende blik van de kinderen van Valter, Roberto en Emanuela Landi, die het werk van hun vader voortzetten, wat vanaf 2008 aanleiding gaf tot een echte productie van wijnen. Het bedrijf produceert zowel rode als witte wijnen.

De smaak van deze wijn

Deze wijn is complex, krachtig en rijk. In het glas robijnrood met in geur en smaak donkerrood fruit, zachte kruidigheid gevolgd door een mix van leer, rook, iets aards.. moeilijk te omschrijven, maar heel mooi en “volwassen”. Schitterend is derhalve de mooie balans tussen het donkere fruit en de invloeden van “schil & pit” en hout na een lange periode rijping “sur lie”

Wijn-spijs combinatie met Terre di Valter Sciapo irpinia Campi Taurasini DOC

Wild / Haas / Hert / Ree / Wild Zwijn / Steak / Kaas

Particulier? Bekijk dan onze site voor particulieren: The Foodystore

Mooi glaswerk? Ga naar de collectie!