Beschrijving

Villa di Capezzana “10 anni”

Villa di Capezzana “10 anni”,  voor diegene die niet kan wachten, Ieder jaar bewaart het domein een partij in de prachtige kelders om, 10 jaar later, op de markt te brengen. Deze ”Villa di Capazzana 10 anni” is een speciale uitgave, verpakt in houten kistjes van 6 flessen. Een genot om nu te drinken en een must-have voor iedere kelder.

Over Capezzana

Het landgoed Capezzana in Carmignano bij Florence bestond blijkens een nog bewaard pachtcontract al in de negende eeuw; de overlevering wil dat het al voor het begin van onze jaartelling is gesticht door een veteraan van een der Romeinse legioenen. In de zestiende eeuw is er een kolossale villa ggbouwd door een Medici-vorst. Deze dient nu tot residentie van de omvangrijke familie Contini Bonacossi, die in de jaren 1920 Capezzana heeft verworven. De afgelopen halve eeuw was Conte Ugo Contini Bonacossi, een beminnelijke patriarch, gezicht en smaakmaker van Capezzana. De graaf overleed in 2012, maar drie van zijn kinderen en enige kleinkinderen zijn actief betrokken bij het wijngoed met zijn meer dan 100 ha wijngaarden en talrijke percelen voor andere producten, waaronder sublieme olijfolie. De rode wijn van Carmignano valt onder de DOCG Chianti Montalbano, maar die naam wordt weinig gebruikt, omdat Carmignano ook een afzonderlijke DOCG is (uiteraard in Rome bevochten door Conte Ugo). Opvallend aan de regels voor Carmignano is de niet alleen toegelaten, maar zelfs voorgeschreven toevoeging van Cabemet aan de Sangiovese.

De smaak van deze wijn

De wijn heeft een intense robijnrode kleur. Elegant, met tonen van zwarte kersen en frambozen, goed vermengd met het rijpe fruit.
In de mond zacht, omhullend, met zachte tannines en een goede body. De zuurgraad is aanwezig, maar goed in evenwicht gehouden door de rijkdom aan tannines. Lange afdronk, met een nasmaak die neigt naar zoete drop.

Wijn-spijs combinatie met Villa di Capezzana “10 anni”

Rood vlees / Oude harde kaas

Particulier? Bekijk dan onze site voor particulieren: The Foodystore

Mooi glaswerk? Ga naar de collectie!