Beschrijving

Weingut Geil Spätburgunder

Weingut Geil Spätburgunder, bij Spätburgunder draait alles om finesse. En dat is meteen ook de kracht van deze wijn te zijn, maar gepaard met veel charme. De zachte aroma’s van rijpe kersen, een beetje chocolade, den, subtiele rokerige tonen en kruidigheid gaan feilloos over in de heerlijk uitgebalanceerde smaak. De frisheid zorgt voor een mooie spanning, maar het geheel is mooi rond, fijn en toegankelijk. Licht, maar met veel inhoud. De instap Spätburgunder overstijgt ruim van wat je in deze prijsklasse verwacht. Geen simpel fruitige variant van de grote broer (de Spätburgunder Bechtheimer), maar wel een serieuze, fijne Spätburgunder met mooie aardsheid. Knappe lengte en balans.

Over Weingut Geil

Ongeveer anderhalve eeuw is de familie Geil in Bechtheim bekend als wijnbouwfamilie. Karl Geil en zijn vrouw Monika Bierschenk zijn de trotse en bijzonder sympathieke bezitters van dit domein. Thans is het de zoon Johannes die instaat voor het wijn maken. Deze jonge kerel (1977) is een echt supertalent en kreeg van Gault-Millau de titel “ontdekking van het jaar 2004” mee. Samen met zijn vader Karl, die gezien zijn decennia lange ervaring instaat voor de wijngaarden, en moeder Monika, verantwoordelijk voor de administratie en vrouw Elli is dit een hecht en hard werkend, succesvol team. Het geheim? Lage rendementen, met respect voor de natuur werken, individuele aanpak per druivenras en een haast maniakale zoektocht naar kwaliteit. De wijngaarden van Geil situeren zich op de zwaardere bodems rond Bechtheim. Als je de wijnen van Geil kort moet samenvatten, dan kom je uit bij: toegankelijk, sappig, uitgesproken. Een wijnstijl met een “glimlach”.

De smaak van deze wijn

Een heldere en lichtrode kleur, zo typisch voor Duitse Pinot Noir. In de rand bleekrood van kleur met in de geur de typische combinatie van rijp rood fruit als aardbeien en frambozen in de klassieke Pinot Noir combinatie met dat natte herfstige en aardse bosgrond geurtje. Open, rijk aan finesse en verleidelijk. Zwoel en rijp fruit van rode pruimen en frambozen met bijna een klein zoetje. Zacht en zalvende tannines.

Wijn-spijs combinatie met Weingut Geil Spätburgunder

Gevogelte / pasta / Pizza / kalfsvlees / Varkensvlees / Paddenstoelen

Particulier? Bekijk dan onze site voor particulieren: The Foodystore

Mooi glaswerk? Ga naar de collectie!