Beschrijving

Comte Henry Touraine Sauvignon Blanc Chateau de Tracy

Comte Henry Touraine Sauvignon Blanc Chateau de Tracy. Een eigentijdse Touraine AOP; van deze kwaliteit komen we ze niet vaak tegen. De wijnmaker legt de focus duidelijk op het frisse fruit. Het sap wordt vergist op lage temperatuur, waarna de wijn nog 5 maanden rijpt op zijn fijne lie.

Over Comte Henry d’Assay

In 2016 begon Henry d’Assay samen met zijn vrouw Corinne een eigen handelshuis; Comte Henry. In heel Frankrijk gaan zij opzoek naar de allermooiste Sauvignons en zetten deze naar eigen hand. Zij hebben veel oog voor wat de druif te bieden heeft en de pure expressie van het desbetreffende terroir staat in alle wijnen centraal. In hun gamma bieden zij verschillende wijnen aan uit de Loire en Côte de Gascogne. Het zij allemaal heel frisse, zeer zuivere en uiterst verfijnde wijnen van de veelzijdige sauvignon blanc druif.

De smaak van deze wijn

Fantastisch droge en frisse wijn. Zeer aromatisch en verfijnd in neus en afdronk. Prachtig citrusfruit, buxus, gemaaid gras en fijn complex zuurtje.

Wijn-spijs combinatie met Comte Henry Touraine Sauvignon Blanc

Asperges / Geitenkaas / Salades / Aperitief

Particulier? Bekijk dan onze site voor particulieren: The Foodystore

Mooi glaswerk? Ga naar de collectie!